تويت
طبيعي أن تبقى تسأل باستمرار عن عروض زيت زيتون المتوفرة في الأسواق، فهو من أكثر العناصر الغذائية المطلوبة والمناسبة لتُوضع في عدد كبير من الأطباق الشرقية والغربية، في ظل امتلاكها فوائد لا محدودة وطعم رهيب يزيد أطباقك لذة، نعمل هنا على منحك الجودة، السرعة الخدمية، الامتياز، سرعة وصول الشحنة لمكان إقامتك والأسعار المناسبة لكافة طبقات المجتمع على الدوام.
الفروقات بين الزيت المعصور على البارد والمكرر
دعنا نخبرك عن الاختلافات الموجودة بين نوعي الزيت المشار إليهما: الزيت المعصور على البارد:
ألية الحصول على هذا الزيت تكون بسحق بذور الزيتون على مهل، يحتفظ بالعناصر الغذائية والفيتامينات أكثر من غيره ويصبح مضاداً للأكسدة، ويُسخن بدرجة حرارة قليلة للمتوسطة.
الزيت المكرر
الاسم هنا يُوحي بوجود الكثير من العمليات التصنيعية قبل أن يصل الزيت لمنزلك، ومن ميزاته ذات صلاحية أكبر وعمر أطول، ويتناسب بكثرة مع الاكلات التي تحتاج لتسخين عميق مثل القلي.
الفرق بين الزيت المكرر والمهدرج
الزيت المكرر بات معروف بالنسبة لك ولكن المهدرج سنتوقف عنده قليلاً، وهي الزيوت السائلة في الأصل ومع بعض المعالجة حصلت على قوام صلب وسميك، تُضاف لها بعض ذرات الهيدروجين، والتي عبارة عن دهون مصنعة، وجودها في الأكل بنسب طبيعية لا يُشكل ضرر على الصحة ولكن الإفراط بها مؤذٍ.
يُنصح دائماً بالابتعاد قدر الإمكان عن الزيت المهدرج واللجوء لأنظمة غذائية قيِّمة، تعتمد على الخضروات واللحوم الغير مقلية، والمنتجات الحيوانية، يتبين أن المكرر أفضل وأقل خطورة على جسم الإنسان مع تراكم السنوات.
الفرق بين زيت الزيتون البكر والعادي
زيت الزيتون البكر هو الذي يتم استخراجه من البذور بطُرق طبيعية دون اللجوء للحيل الصناعية واستخدام المواد الكيميائية، ستحصل بهذه الطريقة على مضادات للأكسدة والتي بدورها تعمل على حجب ظهور مجموعة واسعة من الأمراض في الجسم، ستحصل على طعم رائع ونكهة فريدة، مثالي جداً ليوضع في كافة أصناف الأكل وفي السلطات على وجه التحديد.
الفرق بين زيت الزيتون الفاتح والغامق
زيت زيتون البكر الممتاز قد تجده أحياناً غامقاً وببعض الأحيان الأخرى فاتحاً، نظراً لمجموعة من الأسباب، التي سنتحدث عنها فيما يلي:
- نوعية الزيتون المعصور، يختلف من مكان لآخر، تساعد التربة المزروعة فيها الأشجار على تحديد اللون.
- الزيتون الأخضر لون زيته أخف من الناتج عن الزيتون الأسود.
- درجة نضجه، قطفه باكراً يمنحك زيتاً أخف من حيث اللون.
- الزيتون المستخرج بطرق طبيعية دون استعمال الأصناف الكيميائية تمنحه لون فاتح.
أُثبت عالمياً أن زيت الزيتون من أهم أصناف الزيوت في العالم، ولكن عند تعريضه لدرجات حرارة عالية لحد التبخر فإن الدهون بها تتكسر، وتساعد في إنتاج عناصر غير صحية، ينصح خبراء الصحة عند الاضطرار للقلي به وضع الطعام قبل وصوله للغليان، ولكنه آمن تماماً ومقاوم للحرارة.
أهم فوائد زيت الزيتون
تبيّن أن زيت الزيتون يحتوي على مجموعة واسعة من الفوائد، وهي كالتالي:
- يُحافظ على صحة القلب، بسبب خفضه لمستويات الكوليسترول، ستقل احتمالية إصابتك بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يساعد في منح الجلد رطوبة عالية ونعومة فائقة، تمنحك شابباً وحيوية دائمة.
- مضاد للالتهاب، يخفف من حدة الألم ويساعد في التئام الجروح.
- مفيد جداً لمرضى السكري، يُعدل مستوى السكر في الدم.
- يُعالج مشكلات القولون والجهاز الهضمي، يقلل من حالات الإمساك.
- يُحارب أمراض الدماغ، يُخفف أمراض الزهايمر.
- تأثيراته الإيجابية عالية على العظام، يساعد في منحها مرونة، امتصاصها للكالسيوم والفيتامينات سريع.
- يُخفض ضغط الدم لمن يعانون من تلك المشكلة.
- وقاية شاملة من أمراض السرطان وتقليل حدة الإصابة به.
- يساعد على تخفيض الوزن لمن يعاني من البدانة المفرطة.
- وضعه على البشرة يساعد في تقليل مستويات الوصول لحالات الشيخوخة المبكرة.
- دهن الشعر به، يساعد في نموه وزيادة كثافته عند الاستمرارية في تطبيقه لبضعة ساعات في كل مرة.
- يقلل من حالات الإصابة بالسكتات القلبية.
الخاتمة: ذكاء عالي إدخال زيت الزيتون بصفة دائمة على وصفاتك الغذائية وأطباقك، اعتماده كمنهج حياة يوفر عليك الأموال، لأنه رخيص، وموجود في متناول الأيدي، حان الوقت لتقرر المصدر الذي ستحصل منه على عبوات زيت الزيتون الخاصة بك.