أنواع القهوة السعودية بالصور ليست مجرد مشروب، بل هي رمز للكرم والضيافة، وتختلف طرق تحضيرها ومكوناتها من منطقة لأخرى في المملكة، مما يعكس تنوعاً ثقافياً وجغرافياً غنياً.

القهوة الجنوبية. Source: متجر اصالة الكيف / القهوة الجنوبية الفاخرة 500 جرام | متجر اصالة الكيف

البن الخولاني الأصيل. Source: جبلية قهوة من جبال جازان / البن الخولاني السعودي وتراث اليونسكو - متجر جبلية | قهوة سعودية ...

القهوة الحجازية (قهوة اللوز). Source: بيسكوتارت / القهوة الحجازية ( قهوة اللوز ) - بيسكوتارت

القهوة النجدية الأصيلة. Source: فلوري فاكتوري / أنواع القهوة السعودية: الفرق بين القهوة النجدية والجنوبية ...
إليك أبرز أنواع القهوة السعودية حسب المناطق: 1. القهوة النجدية (الوسطى)

تُعد القهوة النجدية من أشهر الأنواع وأكثرها انتشاراً. تتميز بلونها الأشقر الفاتح جداً، حيث تُحمص حبوب البن تحميصاً خفيفاً.

• المكونات الأساسية: بن أشقر (فاتح)، هيل (بكميات كبيرة نسبياً)، وزعفران لإعطاء اللون والنكهة، وأحياناً يُضاف القليل من العويدي (القرنفل).
• طريقة التقديم: تُقدم في "الدلة" النجدية وتُشرب مع التمر، خاصة الخلاص أو السكري.

2. القهوة الجنوبية (عسير، جازان، نجران)

تعتمد القهوة في جنوب المملكة بشكل كبير على البن الخولاني الفاخر الذي يُزرع في المدرجات الجبلية (مثل جبال جازان وعسير). تتميز بلونها الداكن قليلاً مقارنة بالنجدية.

• المكونات الأساسية: بن خولاني (تحميص متوسط إلى غامق)، هيل، زنجبيل، وقرنفل (عويدي)، وأحياناً يُضاف "النخوة" (النانخة) أو القرفة.
• الخصائص: نكهتها قوية وحارة نوعاً ما بسبب الزنجبيل والبهارات، وتُعتبر مثالية لأجواء الجبال الباردة.

3. القهوة الحجازية (الغربية)

تشتهر منطقة الحجاز (مكة، المدينة، جدة) بقهوتها التي تختلف قليلاً في بهاراتها وتتميز بتنوع الإضافات التي تعكس تاريخ المنطقة كمركز تجاري.

• المكونات الأساسية: بن (تحميص متوسط)، هيل، ويضاف لها غالباً "الخلطة الحجازية" التي قد تشمل: الزعفران، القرنفل، وأحياناً المستكة لتغيير قوام ونكهة القهوة.
• قهوة اللوز (القهوة الحلوة): نوع خاص ومميز جداً في الحجاز، تُحضر في المناسبات السعيدة وتتكون من الحليب، دقيق الأرز، اللوز المبشور، الهيل، والسكر (وهي بيضاء اللون وليست قهوة بالمعنى التقليدي).

4. القهوة الشمالية

تتميز القهوة في شمال المملكة بلونها الغامق جداً، حيث تُحمص حبوب البن لفترة أطول حتى تقترب من اللون البني الداكن أو الأسود.

• المكونات الأساسية: بن غامق جداً، هيل، وقليل من القرنفل.
• الخصائص: طعمها قوي وثقيل، وتُقدم عادة في الدلال الكبيرة وتغلى لفترة طويلة على النار.