تابعونا عبر تويتر تابعونا عبر فيس بوك

العودة   اسواق السعودية > عقارات المنطقة الوسطى > عقـــارات الــــرياض
التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

عقـــارات الــــرياض لبيع وشراء الفلل والأراضي التجارية والفرص الاستثمارية بالعاصمة الرياض.

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 03-24-2019, 10:03 PM   #1
Senior Member







افتراضي طريقة تحضير دجاج كورما هندي


عن الوصفة:

من الأطباق الرئيسية ذات المذاق الرائع وهو طبق هندي من الأصول الهندية يضاف مع الأرز المفلفل
القورمة طبق مميز يرجع إلى سلطنة مغول الهند التي تعود إلى القرن ال 16 وتوغلات المغول في الدول التي باتت تُعرف في الوقت الحاضر بشمال الهند وباكستان وبنغلاديش. تتكون القورمة من اللحوم أو الخضروات المطهوة ببطئ في صلصة التوابل المصنوعة من اللبن والقشدة والجوز.

المقادير:

* - ماء بارد : ربع لتر

* - نشاء الذرة : ملعقة كبيرة

* - حليب جوز الهند : كوب

* - لبن زبادي : كوب

* - صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة

* - ملح : ملعقة كبيرة

* - الفلفل الأبيض : حسب الرغبة

* - الفلفل الأحمر الحار : ملعقة صغيرة (مطحون)

* - القرنفل : رشّة (مطحون)

* - هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

* - الكمون : ملعقة صغيرة

* - غارام ماسالا : ملعقة صغيرة

* - الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)

* - الثوم : 6 فصوص (مهروس)

* - البصل : 1 حبة (كبير الحجم، مفروم فرماً ناعماً)

* - صدر الدجاج : 750 غرام (مقطع)

* - الزيت : 2 ملعقة كبيرة

* - الفلفل الأحمر الحار : حسب الرغبة (طازج / للتزيين)



طريقة التحضير:

1. إنقعي الدجاج في لبن الزبادي، وأضيفي القليل من جميع البهارات إلى خلطة اللبن.


2. أُتركي الدجاج منقوعاً لمدّة ساعتين على الأقل.
3. في قدر، ضعي الزيت على النار، وضعي البهارات المتبقية وقلِّبيها بالزيت.
4. أضيفي البصل والثوم والزنجبيل، وقلِّبي المكونات جيداً لمدة دقيقتين.
5. أضيفي الدجاج المنقوع باللبن الزبادي فوق القدر وحرِّكي جيداً حتى ينضج الدجاج.
6. اسكبي صلصة الطماطم وحليب جوز الهند فوق القدر.
7. في وعاء صغير، ضعي نشا الذرة بالماء، وأضيفيه فوق القدر، حرّكي وأتركي المزيج يغلي لمدة دقيقتين.
8. ضعي دجاج الكورما الهندي في طبق وزيّنيه بالفلفل الحار ثمّ قدّميه ساخناً مع الأرز.


طريقة تحضير دجاج كورما هندي

    رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير دجاج بالفرن مع الفطر saud120 عقـــارات الــــرياض 0 04-06-2019 02:30 PM
طريقة تحضير دجاج سويت أند سور (حامض حلو) saud120 عقـــارات الــــرياض 0 03-12-2019 03:11 AM
تركيب مظلات سيارات الكويت 51387985 حداد مظلات هندي kmalsamer العقــــار والاستشـارات العامة 0 10-06-2015 08:50 AM
تركيب مظلات الكويت 55050048 حداد مظلات رخيص حداد هندي kmalsamer العقــــار والاستشـارات العامة 0 10-06-2015 07:47 AM
حداد مظلات هندي 24731328 حداد مظلات في الكويت kmalsamer العقــــار والاستشـارات العامة 0 10-05-2015 09:23 AM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 10:01 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO TranZ By Almuhajir
الحقوق محفوظة لدى موقع اسواق السعودية
اختصار الروابط